栗の渋皮煮 １１月１２日

弘前市のど真ん中にある友人宅。
８０年前に亡きご主人が植えた三本の大きな栗の木。
毎年沢山の栗が落ちます。
今年も栗拾いさせて頂きました。
美味しい渋皮煮の出来上がりです。
ラム酒の香りがさらに美味しさを倍増します。

今年も苺、ブルベリー、トマト、紫蘇、ピーマン、ブドウ、もろこし、
アケビと家庭菜園を楽しむことができました。
大地の恵みに感謝しつつ雪囲いも終わり、庭の花たちは春まで冬眠です。