温帯性夏緑林の林床に生える多年草であるカタクリの一生は、
７〜８年の１枚葉の時期を経た後、２枚葉の個体となりやっと開花します。
友人宅の広い庭に咲いているカタクリの花。
茎と葉を引き抜き、花は捨て、湯がいて酢醤油で戴きました。
苦味はまったくなく、シャキシャキと旬を味わいました。
平川市広船の志賀坊まつり（ 第１９回 ）は４月２３日（土）〜２４日（日）です。
地元案内人による「志賀坊散策」などもあります。
気品のあるカタクリのお花を愛でながら新コース「志賀坊古道」を
散策してみては如何でしょうか。
