今週の金曜日の優ちゃんと二人のdinnerは水餃子。 ５０年ほど前、満州帰りの姑から伝授された作り方です。 ですから中国の本場仕込み？ まず、強力粉にごま油を少し入れ、水を注ぎ良くこねます。 ラップに包み、具の準備ができるまで寝かせます。 材料は豚ひ…